Ingredientes
2 batatas medianas
1 cda de aceite de oliva para pincelar la fuente
Sal gruesa
Pimentón
Preparación
Lavar bien las batatas y cortarlas en rodajas tan finas como puedas. Te podés ayudar de una mandolina si tenés.
Secarlas sobre un repasador limpio.
Pincelar una fuente con el aceite, y colocar las rodajas sin superponerlas.
Condimentá por arriba con sal gruesa y pimentón.
Llevar a horno precalentado, a temperatura fuerte por 5 ó 7 minutos. Tienen que quedar crujientes!
También lo podés hacer en el microondas, colocás las rodajas en un plato y lo cocinás a máxima potencia por 5 minutos.
Son ideales para las picaditas ahora que se viene el calor, para untar con hummus de garbanzos o de lentejas!
