Ingredientes
1 taza de maní tostado sin sal
Preparación
Para hacer esta mantequilla sólo necesitamos 3 cosas: maní, una licuadora (o minipimmer potente) y paciencia!
Es tan sencilla como colocar el maní en la licuadora, y comenzar a procesar. Primero se va hacer una harina, pero si seguimos licuando, comenzará a aparecer el aceite natural del maní y se convertirá en una pasta. Es importante que cada un minuto vayamos despegando los bordes y volcándolos en el centro para continuar licuando.
Después de unos 5 minutos, ya tendremos lista nuestra mantequilla de maní. A mí, me gusta así natural, pero si preferís endulzarla, le podés agregar una cucharadita de miel, o de azúcar mascabo (queda muy rica también), o 3 dátiles previamente hidratados en agua caliente.
Se conserva en frasco de vidrio cerrado y es ideal para unos panqueques o hot cakes!
