Amaneció nublado y el día está ideal para hacer algo bien rico para el mate, buscar una peli o poner musiquita linda y disfrutar de no hacer nada.
Bueno, algo vas a tener que hacer, pero te juro que en 20 minutos lo tenés resuelto, ensuciando sólo un bol y un tenedor. Así que no tenés excusas!
Ingredientes
1 huevo
1 cdta de polvo para hornear
1 cdta de esencia de vainilla
1/2 taza de aceite (girasol, maíz, coco)
1/2 taza de azúcar mascabo, o un poquito menos está bien igual.
1 y 1/2 taza de harina integral
2 cdas de chips de chocolate
Preparación
La preparación es tan fácil como mezclar todos los ingredientes, en el orden en que aparecen en la lista.
En un bol, colocás el huevo y rompés el ligue con la ayuda de un tenedor. Agregás el polvo para hornear y la esencia de vainilla y batís
Agregás el aceite, mezclás. Sumás el azúcar y la pisas un poquito para que no te queden grumos.
Por último, añadís la harina integral y tratás de integrar todo.
Los chips los podés agregar ahora, o los ponés por arriba de cada galleta.
Si no tenés, no pasa nada, no le ponés y listo. Le sumás una cdta de canela al batido y listo.
Horno precalentado, armás las galletitas haciendo bolitas y aplastando directamente sobre una placa. Llevás a horno medio durante 10 ó 12 minutos sin mover.
Con estas cantidades te salen unas 12 pepitos medianas.
Las podés guardar en un tupper bien cerrado para que no se te humedezcan si las vas a comer en estos días, o las mandás al freezer y las descongelás directo en el microondas.
