Ingredientes
200 grs de repollitos de Bruselas
2 cdas aceite de oliva
2 cdas de manteca
1/2 vaso de agua
Sal
Pimienta
Preparación
Lavar los repollitos y quitarles, si tienen, las hojas que estén muy feas.
Quitarles el cabito, y cortarlos por la mitad. Reservar.
En un wok o una sartén, vamos a colocar dos cucharadas de aceite de oliva, y cuando esté bien caliente, vamos a disponer los repollitos con la parte del corte hacia abajo.
Cocinamos unos minutos, hasta que estén doraditos, y añadimos el medio vaso de agua, hasta cubrirlos. Bajamos el fuego y cocinamos por 15 o 20 minutos hasta que el agua se reduzca por completo.
Agregamos la manteca, sal y pimienta y salteamos.
Van a quedar super tiernos, dorados por fuera, cremoso por dentro y sin olor en la cocina!
