Ingredientes
2 tazas de garbanzos
3 cdas de pimentón ahumado
1 cdta de sal
Preparación
Remojar los garbanzos durante 12 horas. Lavar y enjuagar. Hervir en abundante agua hasta que estén tiernos. Un secretito: si le ponés una pizca de bicarbonato de sodio, te ayuda a que al cocción sea más rápida.
Una vez cocidos, colar y dejar escurrir bien toda el agua. Colocarlos en un recipiente, junto con la sal y el pimentón, y mezclar hasta que queden completamente integrados.
Disponer en una asadera (sin nada) y llevar a horno fuerte (precalentado) por aproximadamente 25 minutos o hasta que queden crocantes!
