Ingredientes
1 masa de tarta
6 zapallitos
2 cebollas
2 cdas de aceite de oliva
3 huevos
2 cucharadas de queso crema
Sal
Pimienta
Preparación
Pelar las cebollas y cortar en pluma o juliana.
Cortar los zapallitos en octavos.
Llevar un sartén o wok al fuego, con el aceite de oliva, agregar la cebolla y cocinar hasta que quede transparente.
Añadir los zapallitos y dejar cocinar durante 15 minutos o hasta que estén tiernos. Salpimentar a gusto y retirar del fuego.
Forrar una tartera con la masa para tarta y disponer el relleno.
En un bol, batir los huevos con el queso crema y cuando esté bien integrado, esparcir por encima de la tarta.
Cocinar en fuego moderado por unos 20 minutos, o hasta que la masa este dorado y el relleno cocido.
