Ingredientes
2 zapallitos grandes
1 cebolla
1 diente de ajo (o media cucharadita de la pasta que ya deberías tener en la heladera)
1 choclo grande ó 2 medianos cocidos y desgranados
Queso port salud /muzzarella / cremoso (el que más te guste)
Sal y Pimienta a gusto
Preparación
Primero, llevás una cacerola con un dedo de agua al fuego, y colocás los zapallitos, tapás y dejás que se cocinen al vapor por unos 15 minutos maso.
Cuando estén tiernos pero enteros, les cortás una tapita arriba y les sacás el relleno con cuidado de que no se te rompan.
Por otro lado, pelás y picás la cebolla y el ajo bien chiquito y los salteás unos minutos en una sartén con apenas de aceite hasta que queden trasparentes y cocidos.
Le sumás los granos de choclo y el relleno de los zapallitos. Sazonás con sal, pimienta y por qué no, metele cúrcuma también!
Colocás los zapallitos en una fuente para horno, un cubito de queso adentro, rellenás con la mezcla, un poco más de queso por encima y mandás al horno precalentado, para que se gratine.
Los sacás del horno y decís: Gracias Mariiiugenia por esta receta del bien! Este paso es clave para que no te caiga mal la comida.
Opcional: Sí, podés usar choco en lata. Sí, también podés reemplazar por arroz
