Ingredientes
2 manzanas rojas grandes
2 cdas de azúcar mascabo
1 taza de agua
Ralladura de 1/2 limón
Preparación
Lavar las manzanas y cortarlas en cubitos. A mí, me gusta con cáscara, pero si no te gusta tanto, las podés pelas.
Colocarlas en una ollita, añadir por encima el azúcar mascabo y la taza de agua. Mezclar un poco y llevar a fuego mínimo.
Cocinar durante unos 40 minutos, o hasta que esté bien blandito, revolviendo de vez en cuando. A mitad de cocción, agregar la ralladura de medio limón para resaltar el sabor.
Cuando tengo la consistencia de puré, retirar el fuego y dejar enfriar.
Envasar en frasco de vidrio esterilizado previamente. Conservar en heladera por unos 5 o 6 días aproximadamente. Igual, no va a durar mucho más que eso, es riquiiiisima!!
