Ingredientes
225 grs de fécula de mandioca
70 grs de manteca
1 huevo
5 grs de sal
125 grs de queso semi duro (yo usé sardo)
Preparación
En un recipiente, mezclar la leche con el huevo y la sal. Agregar la mitad del queso rallado.
Agregar la manteca a temperatura ambiente, para que sea más fácil de maniobrar.
Incorporar la fécula de maíz y comenzar a formar un bollo.
Por último agregar el resto del queso cortado en cubitos chiquitos. Amasar 5 minutos y dejar reposar 15 minutos en la heladera.
Precalentar el horno a 180°.
Formar bolitas chiquitas y colocar en una placa y llevar al horno hasta que estén doraditos. Son unos 15 minutos mas o menos.
👉 La masa se puede freezar cruda, ya en forma de bolitas, para cocinar en cualquier momento. Del freezer al horno directamente!👈
