Sopa fría de Remolacha
Ingredientes Para 4 porciones:1 litro de caldo6 remolachas2 clavos de olor1 hoja de laurelPerejilSalPimienta4 cdas de yogur natural Preparación Primero, pelar y rallar las remolachas. Llevar el caldo en una …
Sopa fría de Tomates
Ingredientes Para 4 porciones:4 tomates redondos bien maduros1/2 cda de jugo de limón2 tazas de agua3 cdas de aceite de olivaHojas de menta frescaSalPimienta Preparación Primero, vamos a pelar los …
Fideos con Brócoli, Pimiento y Arvejas
Ingredientes: Para 4 pociones:1/2 paquete de fideos tipo tirabuzón1 brócoli2 cebollas grandes o 3 medianas1 pimiento rojo1 lata de arvejas3 ó 4 cdas de aceite de olivaSal Pimienta Preparación Cocinar …
Tarteletas Veraniegas de Vegetales
Ingredientes Para 6 porciones:12 tapas de empanadas5 zapallitos4 zanahorias1 1/2 pimiento rojo4 cebollas grandes6 cdas de queso blanco descremado4 claras Sal Pimienta Preparación Pelar las cebollas, cortarlas en juliana y …
Salteado Colorido de Verduras
Ingredientes Para cuatro porciones:1 pimiento rojo1 pimiento verde1 pimiento amarillo1 brócoli2 rama de apio2 zanahorias300 grs de champigñonesAceite de olivaSalPimienta Preparación Lavar los pimientos, retirar las semillas y las nervaduras …
Sopa de Legumbres
Ingredientes: 1 cebolla de verdeo1 puerro2 dientes de ajo1 taza de legumbres cocidas1 litro de caldo de verduras1 zanahoria hervida2 cdas de hinojo picadoSalRomeroLaurel Preparación En un olla, rehogar con …