Hummus de lentejas
Ingredientes 1 taza de lentejas2 cdas de aceite de oliva4 cdas de agua fríajugo de medio limón1 diente de ajo ahumadoSalPimienta Preparación Dejar en remojo las lentejas durante toda la …
Hummus de garbanzos
Ingredientes 1 taza de garbanzos4 cdas de aceite de oliva8 cdas de agua fría1 cdta de tahini jugo de un limónSalPimentón ahumadoOpcional: 1 cdta de comino Para el tahini casero:1/2 …
Snack de garbanzos
Ingredientes 2 tazas de garbanzos3 cdas de pimentón ahumado1 cdta de sal Preparación Remojar los garbanzos durante 12 horas. Lavar y enjuagar. Hervir en abundante agua hasta que estén tiernos. …
Ensalada multicolor
Ingredientes Para 4 porciones2 cebollas moradas medianas2 choclos1 planta de rúcula250 grs de tomates cherrySalPimientaJugo de limónAceite de Oliva Preparación Primero, hervir el choclo en abundante agua, hasta que esté …
Pan integral con semillas
Ingredientes 500 grs de harina integral⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1 sobre de levadura seca (10 grs) o 25 grs de levadura fresca350 cc de agua tibia 1 cdta de sal1 cdta de azúcarSemillas de …
Carpaccio de zucchini
Ingredientes Para 4 porciones2 zucchinis1 atado de rúcula100 grs de queso parmesano6 cdas de jugo de limón6 cdas de aceite de olivaSalPimienta negra Preparación Lavar los zucchinis y cortarlos en …